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Animations-Sorties - Ortie et Pissenlit 18-04-2009


Ortie et Pissenlit

Merci tout spcialement Airelle et Olivier pour les clichs.

Ce samedi 18 avril 2009 Beaurainville, entre le marais de la Basse et la Canche, Jacqueline Maillard et Jean-Claude Darras nous ont fait partager leurs connaissances botaniques et leur exprience gastronomique en matire de Pissenlit et d'Ortie. Les bovins prsents dans le marais n'taient pas les moins intresss ni les moins attentifs...

Avant de nous faire dguster sa confiture de fleurs de pissenlit et une dlicieuse soupe l'ortie, Jacqueline ne rsista pas au plaisir de nous lire Victor Hugo (extrait des Misrables) pour plaider la cause de l'ortie.

"Un jour il voyait des gens du pays trs occups arracher des orties. Il regarda ce tas de plantes dracines, et dj dessches, et dit :   c'est mort. Cela serait pourtant bon si l'on savait s'en servir. Quand l'ortie est jeune, la feuille est un lgume excellent; quand elle vieillit, elle a des filaments et des fibres comme le chanvre et le lin. La toile d'ortie vaut la toile de chanvre. Hache l'ortie est bonne pour la volaille; broye, elle est bonne pour les btes cornes. La graine de l'ortie mle au fourrage donne du luisant au poil des animaux; la racine mle au sel produit une belle couleur jaune. C'est du reste un excellent foin qu'on peut faucher deux fois l'an.   
Et que faut-il l'ortie? Peu de terre, nul soin, nulle culture. Seulement comme la graine tombe mesure qu'elle mrit, elle est difficile rcolter. Voil tout.   Avec quelque peine qu'on prendrait, l'ortie serait utile; on la nglige, elle devient nuisible. Alors on la tue. Que d'hommes ressemblent l'ortie !   
Il ajouta, aprs un silence : mes amis, retenez ceci, il n'y a ni mauvaises herbes ni mauvais hommes. Il n'y a que de mauvais cultivateurs."
La sortie rserva quelques rencontres animales: hron cendr, grenouille rousse, chenille de la buveuse (Euthrix potatoria, voir l'adulte )... comme en tmoignent les photos qui suivent.

marais-la-bassee-Beaurainville-130.jpgjline-groupe-ai-130.jpgbov-Beaurainville-130.jpgjline-130.jpg
 group-Beaurainville-130.jpg taraxacum-Beaurainville-130.jpg canche-Beaurainville-130.jpg veau-130.jpg
bovin-Beaurainville-130.jpggrousouche-Beaurainville-130.jpgpissenlit-gp-130.jpggrou-Beaurainville-130.jpg
pissenlits-Beaurainville-ai-120.jpgdico-groupe-ai-120.jpgjc-gren-ai-120.jpgtroupeau_jl-m-ai-120.jpg
group-souche-Beaurainville-130.jpggren-rou-ai-130.jpgdiptere-ai-130.jpgbovins-Beaurainville-130.jpg
bord-canche-130.jpgchenille2-130.jpgmare-Beaurainville-130.jpggroupe-Beaurainville-130.jpg
ortie-ai-130.jpgpissenlit-Beaurainville-130.jpgheron-Beaurainville-130.jpgcanche-arbre2-130.jpg


Date de cration : 20/04/2009 @ 12:39
Dernire modification : 08/05/2009 @ 11:44
Catgorie : Animations-Sorties
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